サーモンさまぁ

ばらりんこ
ばらりんこ @cook_40036370

なんだかピントがあってませんが、グラタンです。
このレシピの生い立ち
サーモンってお刺身ぐらいしかあんまり買ったことがなかったので、
でもムニエルもなぁっておもって

サーモンさまぁ

なんだかピントがあってませんが、グラタンです。
このレシピの生い立ち
サーモンってお刺身ぐらいしかあんまり買ったことがなかったので、
でもムニエルもなぁっておもって

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材料

2人分
  1. サーモン 2切れ
  2. チーズ 適宜
  3. ほうれん草 適宜
  4. にんじん 適宜
  5. オリーブオイル 適宜
  6. にんにく 1かけ
  7. 生クリーム 100cc
  8. 塩コショウ 少々
  9. 白ワイン 大匙2~3

作り方

  1. 1

    ほうれん草とにんじんは、少々ゆでる。
    にんにくはみじんぎり

  2. 2

    プライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンを中火で焼く。
    両面焼き色をつけたら、にんにくを入れる。

  3. 3

    2に、白ワイン、生クリームをいれて弱火に。とろみがついたら、塩コショウで味を調える。

  4. 4

    耐熱皿を水でぬらし、ほうれん草・にんじん。チーズを半量のせ、サーモンをのせて、残りのほうれん草たちをのせる。
    オーブンで焼き色が付く程度に焼く。

コツ・ポイント

オーブンは早めに温めておいて

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