我が家の定番☆カレーうどん
べんち @cook_40025453
ちょっと寒い日に、急に食べたくなる 我が家の定番カレーうどん。もちろんあっという間にできちゃうの♪
生のうどんも特売で「３食100円」ということもあるから、節約レシピの一つです。
このレシピの生い立ち
寒い季節には必ずリクエストの出るメニューの一つです。
以前は残ったカレーを使ったり
他の野菜を入れてみたりしていましたが
いつの間にかこのパターンが定番となりました。
我が家の定番☆カレーうどん
ちょっと寒い日に、急に食べたくなる 我が家の定番カレーうどん。もちろんあっという間にできちゃうの♪
生のうどんも特売で「３食100円」ということもあるから、節約レシピの一つです。
このレシピの生い立ち
寒い季節には必ずリクエストの出るメニューの一つです。
以前は残ったカレーを使ったり
他の野菜を入れてみたりしていましたが
いつの間にかこのパターンが定番となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんをゆでるお湯を別のお鍋で沸かしながら、スープを作りはじめましょう。
野菜は薄く切り、お肉は一口大に切っておきます。 - 2
お水にだしの素を入れ沸かします。切ったにんじんや玉ねぎ（長ネギを使用した時は、沸騰してから入れてね）は先に入れちゃいます。
お湯が沸いたら、豚肉を入れます。 - 3
次に「めんつゆ」「カレー粉」を入れていきます。分量はお好みの味付けで前後してください。「めんつゆ」は通常うどんを作るときの分量の半分が目安です。
- 4
１～３の間にうどんをゆでるお湯が沸くので、うどんをゆでてどんぶりに分けておきます。
- 5
スープの仕上げに牛乳を入れたら、できあがり♪うどんにかけて召し上がれ （＾＾）
コツ・ポイント
写真は長ネギをしています。
我が家は「昆布系」が好きなので「だしの素」も「めんつゆ」も昆布味のものを利用しています。
仕上げの牛乳を入れることで、味がまろやかになって、うどんとすごく合うんですよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17525985
