ゴーヤとシュウマイのチャンプルー
残ったシュウマイが大変身!
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中途半端に3つシュウマイが余ったので、、ひらめいて作ってみたら激うま!
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にんにくをつぶす。シュウマイは1個を4等分に切る。ゴーやは薄切りにスライス。
フライパンを熱し、サラダ油を加えてにんにくを入れ、香りが出たら1を加えいためる。
ゴーヤがしんなりしたら、ナンプラー、卵のときほぐしたものを加えささっと混ぜてお皿に盛る
かつおぶしをかけて出来上がり
卵を加えたら半熟ぐらいでお皿へ盛る。
ゴーヤの苦味が苦手なら塩もみ洗ってから炒めてはいかがでしょうか?
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