シャケは皮と骨を除き、一口大に切ります。フードプロセッサにシャケと卵白、お酒を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

コーン、枝豆、バジルを①に加え混ぜ合わせます。ラップに棒状に包みます。加熱中膨らむので少し緩めに閉じてください。

レンジ（５００W)に1分かけ、そのまま３分ほど冷まします。形を整え再び２分ほどレンジにかけます。冷めるまでそのままで。

お好き大きさに切って召し上がれ。