・茄子は輪切りに切　って水にさらす
・たまねぎ、にんに　くはみじん切り。

ひき肉、ナツメグ、塩コショウを入れ
肉の色が変わったら茄子をいれる。茄子がしっとりしてきたら一旦フタをして3分蒸らす。

☆ポイント☆
お肉から出てくる
美味しい肉汁を
茄子が吸ってジューシーに！！
油が多い場合
軽くふき取っても
OK＾＾

その間にパスタを
茹で始めます！

たっぷりのお湯に
塩を入れて
今回は1.5mmのパスタで表示通り５分茹でます

フタを取り
パスタソースとゴーダチーズ（無ければとろけるチーズ）を入れる

パスタが茹で上がったらソースとよく絡ませる

今回は・・・
オーガニックのパスタソース♪
「ナポレターナ」味です。
甘めだったので少しケチャップを入れました。

お皿に盛り付け
粉チーズ
乾燥パセリをふり
完成で～す＾＾