茄子とにんにくの☆Wチーズミートパスタ
ころころじん @cook_40043773
この時期一番美味しい自家製の茄子を
いっぱい入れました！！
にんにくもたっぷりで元気が出ます＾＾
このレシピの生い立ち
美味しいパスタソースを頂いたので、定番の茄子パスタにしました＾＾
茄子とにんにくの☆Wチーズミートパスタ
この時期一番美味しい自家製の茄子を
いっぱい入れました！！
にんにくもたっぷりで元気が出ます＾＾
このレシピの生い立ち
美味しいパスタソースを頂いたので、定番の茄子パスタにしました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
・茄子は輪切りに切 って水にさらす
・たまねぎ、にんに くはみじん切り。 -
- 2
火をつける前にオリーブオイルにんにくを入れる。
弱火で、にんにくがチリチリ動き出し、香が出たらたまねぎを炒める。 - 3
ひき肉、ナツメグ、塩コショウを入れ
肉の色が変わったら茄子をいれる。茄子がしっとりしてきたら一旦フタをして3分蒸らす。 -
- 4
☆ポイント☆
お肉から出てくる
美味しい肉汁を
茄子が吸ってジューシーに！！
油が多い場合
軽くふき取っても
OK＾＾ -
- 5
その間にパスタを
茹で始めます！たっぷりのお湯に
塩を入れて
今回は1.5mmのパスタで表示通り５分茹でます -
- 6
フタを取り
パスタソースとゴーダチーズ（無ければとろけるチーズ）を入れるパスタが茹で上がったらソースとよく絡ませる
-
- 7
今回は・・・
オーガニックのパスタソース♪
「ナポレターナ」味です。
甘めだったので少しケチャップを入れました。 -
- 8
お皿に盛り付け
粉チーズ
乾燥パセリをふり
完成で～す＾＾ -
コツ・ポイント
お肉・茄子の順番を考えると、それぞれの美味しさが引き立つようになりました！
ミートソース系なら合うと思いますので
ぜひ、お好みの市販のソースで作ってみてください＾＾
つくれぽ
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