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うちの福袋煮
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うちの福袋煮-レシピのメイン写真

うちの福袋煮

うめ222
うめ222 @cook_40039875

黄身がとろっとした福袋煮です。
このレシピの生い立ち
時間がなくてサッと煮たらいつもよりおいしく食べやすかった。

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うめ222
うめ222 @cook_40039875

黄身がとろっとした福袋煮です。
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時間がなくてサッと煮たらいつもよりおいしく食べやすかった。

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材料

4人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 卵 MかS4個
  3. だし汁 1/2カップ
  4. しょうゆ 大1と1/2
  5. みりん 大1と1/2
  6. 砂糖 小1/2
  7. 三つ葉 1束
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作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切って油抜きをする。
    手に挟んで水気をきる。はしをコロコロして袋状に開く。

  2. 2

    卵を小鉢などに割ってから油揚げの中にいれ、爪楊枝で閉じる。

  3. 3

    鍋にだし汁と調味料を入れ沸騰させ、2をいれる。
    4分ほどにて出来上がり。
    あれば三つ葉を煮汁でさっと煮る。

コツ・ポイント

油揚げ破れないように扱いはそーっとです。

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うめ222
うめ222 @cook_40039875
2007/05/08 12:51に公開
簡単で美味しいものが食べたい あと痩せたい
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