■簡単ウマイ！夏野菜と豚そぼろ丼□

さりぃちゅん
さりぃちゅん @cook_40043807

彩りもきれいで美味しいです！
お弁当にも最適★
このレシピの生い立ち
季節のものを食べたくて。

■簡単ウマイ！夏野菜と豚そぼろ丼□

ひぐせと's cooksnap of when they made ■簡単ウマイ！夏野菜と豚そぼろ丼□.
さりぃちゅん
さりぃちゅん @cook_40043807

彩りもきれいで美味しいです！
お弁当にも最適★
このレシピの生い立ち
季節のものを食べたくて。
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材料

２人分
  1. ①豚ひき肉 １５０グラム
  2. ②酒・みりん・しょうゆ 大さじ１づつ
  3. ③砂糖 小さじ１
  4. ④しょうがすりおろし 少々
  5. ⑤ズッキーニ 二分の一
  6. ⑥パプリカ（黄色） 二分の一
  7. ⑦エリンギ 中くらい２本
  8. ⑧塩こしょう・白ワイン・マーガリン 少々
  9. ⑨ごはん 食べる量

作り方

  1. 1

    ①を油をひかず炒める。火が通ったら油をキッチンペーパーでふき取り、②③④を入れて焦げない程度に煮立たせたらＯＫ。

  2. 2

    ⑤⑥⑦を１センチ角くらいに切って、油をひかず３分位炒めて、焦げる前に⑧を投入し味を調える。

  3. 3

    ご飯に工程1の豚そぼろと工程２の野菜をのせてできあがり★

  4. 4

    次の日はお弁当にアレンジして入れました。

コツ・ポイント

お肉は味濃い目、野菜は薄味で！また、そのコントラストがいいです！
お野菜の歯ごたえもいい感じ♪
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おでこに「肉」の文字が浮かびあがってきそうな勢いでお肉が好きなわたくしです。タイトルは・・・同年代なら知ってるはず。キン肉マン見てた？！料理は好きだけど、そんなに上手ではないズボラでグダグダのわたくしが作る料理たちです。よろしくどーぞ。
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