たけのこと牛肉のウマウマ炒め

たけのこと牛肉のウマウマ炒め-レシピのメイン写真

たけのこと牛肉のウマウマ炒め

ニコニコ笑顔 @cook_40032668

たけのこと牛肉のおいしいコンビネーションをお楽しみくださいませ♪
このレシピの生い立ち
ぽくちゃんさんの「たけのことねぎと豚肉の甘辛いため」を作ろうと思って冷蔵庫を探ると、豚はなくてネギは刻んで冷凍してありました。
味付けにオイスターソースを加えたところ、牛肉によくなじみ美味しくなりました。

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味付けにオイスターソースを加えたところ、牛肉によくなじみ美味しくなりました。

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味付けにオイスターソースを加えたところ、牛肉によくなじみ美味しくなりました。

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材料

2人分

たけのこ 150g
牛薄切り肉 150g
☆酒大さじ1
☆しょうゆ小さじ1
☆片栗粉小さじ2
☆しょうがのすりおろしひとかけ分
ねぎ（粗みじん切り） 1本
○酒大さじ1
○ガラスープの素小さじ1
○しょうゆ大さじ1
○みりん大さじ1
○オイスターソース小さじ1.5～2
ゴマ油適宜
仕上げ用白・黒ごま適宜

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作り方

1

たけのこは薄切りにする。
牛肉は食べやすい大きさに切り☆を合わせ、よく揉み込む。
2

フライパンにゴマ油を熱し、1の肉を入れて炒める。色が変わったところでたけのことネギを入れて、よーく炒める。
3

○の調味料を注ぎ入れ、炒める。よく絡まったら火を止めて皿に盛り付ける。最後に白・黒ゴマをふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ゆでたけのこを使うと便利です。
肉に片栗粉をまぶしてあるので、焦げつきやすいから火は中火くらいでやってください。

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ニコニコ笑顔 @cook_40032668

2007/04/18 09:13に公開

^(´（●●）｀;)^美味しいものに目がない食いしん坊旅行＆食べ歩き＆そぞろ歩きが大好物(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ　2012〜2015夫の海外赴任によりベルギーで生活。美味しいものにもたくさん出会いました。ぼちぼち再現できたらいいなぁと思っています♡座右の銘は〈笑う門には福来たる〉です！

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このレシピのキーワード

炒めものねぎ片栗粉たけのこ牛スライス酒しょうが

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