焼きはんぺんのおろし和え
レンバス @cook_40017626
ごま油でこんがり焼いたはんぺんと、コロッとしたブロッコリーが大根や玉ねぎ、生姜のおろしによく合いますよ！簡単、ヘルシー、栄養も◎です♪
このレシピの生い立ち
はんぺんをオイルでソテーするとまた違った美味しさを味わえるので、今回は大根と今が旬の新玉ねぎ、生姜をおろして和えてみました。さっぱりしてるのにコクがあり、食がすすむ和え物になりました。
焼きはんぺんのおろし和え
ごま油でこんがり焼いたはんぺんと、コロッとしたブロッコリーが大根や玉ねぎ、生姜のおろしによく合いますよ！簡単、ヘルシー、栄養も◎です♪
このレシピの生い立ち
はんぺんをオイルでソテーするとまた違った美味しさを味わえるので、今回は大根と今が旬の新玉ねぎ、生姜をおろして和えてみました。さっぱりしてるのにコクがあり、食がすすむ和え物になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、熱湯で３分ほど茹で、ざるに上げて水気をよく切っておきます。
-
- 2
はんぺんは１．５㎝角にカットして、フライパンを中火で熱してごま油を入れ、はんぺんをきつね色に焼いたら、キッチンペーパーの上で余分な油を取っておきます。★焼き過ぎないように気を付けてくださいね。
-
- 3
◆の材料と調味料を混ぜて、はんぺんとブロッコリーをさっくりと和えます。
-
- 4
器に盛り、七味をかけ、レモンをしぼって頂きます。さっぱりしてるのにコクがあるので、パスタで和えたり、おつまみのも持って来いですよ！
-
コツ・ポイント
★大根おろしの水気をかるく絞ってから調味料と混ぜてください。★ハンペンを焼くときのごま油は控えめでＯＫです。★はんぺんのほか、かまぼこやちくわでも美味しいですよ。
つくれぽ
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