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色鮮やかぁ〜トマトジャム
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色鮮やかぁ〜トマトジャム-レシピのメイン写真

色鮮やかぁ〜トマトジャム

カンビーババ
カンビーババ @cook_40043709

色々なジャム作ったけど、このジャムが一番簡単でした(笑) 甘酸っぱさがたまらん！
このレシピの生い立ち
ちょっと柔らかくなったトマトをリメイク！ トマトソースもいいけど、パンやクラッカー、ヨーグルトにもアレンジしほうだい♪

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ちょっと柔らかくなったトマトをリメイク！ トマトソースもいいけど、パンやクラッカー、ヨーグルトにもアレンジしほうだい♪

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色鮮やかぁ〜トマトジャム

カンビーババ
カンビーババ @cook_40043709

色々なジャム作ったけど、このジャムが一番簡単でした(笑) 甘酸っぱさがたまらん！
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ちょっと柔らかくなったトマトをリメイク！ トマトソースもいいけど、パンやクラッカー、ヨーグルトにもアレンジしほうだい♪

色々なジャム作ったけど、このジャムが一番簡単でした(笑) 甘酸っぱさがたまらん！
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材料

  1. レモン 大さじ2
  2. 砂糖 トマトの2割〜3割
  3. トマト 600g 今回は3個
  4. トマトの甘さもあるから始めは2割で様子をみて下さい。今回は2割ちょっとの130gで作ってみました。
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作り方

  1. 1

    トマトを洗い、沸騰した湯の中に十文字したトマトを入れて、湯剥きします。

  2. 2

    湯剥きしたトマトをざく切りにして、お鍋に入れ、この時に!!レモン汁も一緒に入れて、煮る。

  3. 3

    グツグツして、水分が上がってきたら、灰汁を取り、砂糖を入れて煮込む。

  4. 4

    少し味見をして、甘さの加減をして下さい。 トロッとなってきたら出来上がり！固さは加減してね♪

コツ・ポイント

レモンをトマトと一緒に必ず入れて下さい！ 色鮮やかになります。

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カンビーババ
カンビーババ @cook_40043709
2011/10/22 11:24に公開
料理大好きママです！実家の後継ぎ^_−☆で、故郷に戻り、大自然でのびのび生活を楽しんでいます。日々お菓子&自作野菜料理とお友達になってる毎日です。これからもクックパド毎日みるぞ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526772
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