ピクルス使い回しそば
dz. @cook_40043874
マクロビ対応です。
ピクルス使い回し作戦、第二段です。これで、ピクルスとしょうゆがいかに合うかが証明されました！
このレシピの生い立ち
ピクルス使い回し作戦、第二段です。無性におそばが食べたくて創作致しました。これで、ピクルスとしょうゆがいかに合うかが証明されましたよ！
ピクルス使い回しそば
マクロビ対応です。
ピクルス使い回し作戦、第二段です。これで、ピクルスとしょうゆがいかに合うかが証明されました！
このレシピの生い立ち
ピクルス使い回し作戦、第二段です。無性におそばが食べたくて創作致しました。これで、ピクルスとしょうゆがいかに合うかが証明されましたよ！
アプリでひらく作り方
- 1
◆そばをゆでる湯（分量外）を沸かす ◆水から昆布をいれ沸騰させ、だしをとる（昆布を小さめに切っておくと、一緒に食べられる）
- 2
◆ピクルスを食べやすい大きさに切る ◆エリンギを食べやすい大きさにちぎる
- 3
◆だしにピクルス、エリンギを入れ、エリンギに火が通るまでしばし煮る ◆しょうゆ、みりん、塩でそばつゆを作る
- 4
◆茹で上がったそばとつゆをあわせて盛る ◆つゆはそばのゆで汁で割り、しょうゆ、塩で味を調える ◆好みで一味唐辛子、ごまなどを添える
コツ・ポイント
マクロビ対応です。私のレシピは薄味なので、好みで調節下さい。昆布だしは他のだしでも応用可能かと思います。ちなみに、私のピクルスは、にんじん、セロリ、キャベツの芯です。
つくれぽ
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