☆絶品☆本格煮込みハンバーグ

Name: ☆絶品☆本格煮込みハンバーグ
Yield: 5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合い挽き肉 400g; 玉ねぎ（みじん切り） 大1/2個; 卵 １個; パン粉 大さじ４強; 塩コショウ 少々; ナツメグ 少々; 油 大さじ１; 薄力粉 大さじ2+1/2; バター 15g; 玉ねぎ（ｽﾗｲｽ） 大1/2個; ●水 200ｃｃ; ●コンソメ 1/2個; ●ウスターソース 大さじ3; ●ケチャップ 大さじ4

dedar @cook_40035790

とにかくジューシー☆とっても美味しいです！間違いないレシピ！30分で本格ハンバーグの出来上がりです！
このレシピの生い立ち
お料理教室で習いました！

☆絶品☆本格煮込みハンバーグ

dedar @cook_40035790

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材料

5個分

合い挽き肉 400g
玉ねぎ（みじん切り）大1/2個
卵１個
パン粉大さじ４強
塩コショウ少々
ナツメグ少々
油大さじ１
☆ソース
薄力粉大さじ2+1/2
バター 15g
玉ねぎ（ｽﾗｲｽ）大1/2個
●水 200ｃｃ
●コンソメ 1/2個
●ウスターソース大さじ3
●ケチャップ大さじ4

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作り方

1

ソースを作る。
薄力粉をきつね色になるまで空炒りする。お皿にあけておく。
2

●を全て合わせておく。
3

バターで玉ねぎをしんなりするまで炒め、1で出来た小麦粉をからめる。その後2を入れて混ぜ合わせる。
4

ハンバーグを作る。
玉ねぎをみじん切りにしておく。
5

ボウルにひき肉、塩コショウ、ナツメグを入れ、よく混ぜる。その後卵、パン粉、玉ねぎを加えてさらによく混ぜる。
6

たねを5等分に分け、空気抜きをし、形を整える。中心は少し凹ませて。ﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面しっかり焼き、3で出来たソースに入れ、煮込む。弱火もしくは中火で10分～15分程度。
7

お皿に盛り、ソースをかける。お好みで目玉焼きをのせても美味しいです♪