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簡単!鮭の桜寿司
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簡単!鮭の桜寿司-レシピのメイン写真

簡単!鮭の桜寿司

ショコラ2022
ショコラ2022 @cook_40044023

桜の葉が余ったら是非♪ 紅しょうがでほんのり桜色に仕上がります。春の香りが広がるおもてなしにぴったりご飯ですよ~
このレシピの生い立ち
桜の葉が余ったので作ってみました。ピンクをつけるには、、そうだ!
紅ショウガ!と使ったらなかなかの出来(写真が上手く取れませんでした(涙))

桜の葉が余ったら是非♪ 紅しょうがでほんのり桜色に仕上がります。春の香りが広がるおもてなしにぴったりご飯ですよ~
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紅ショウガ!と使ったらなかなかの出来(写真が上手く取れませんでした(涙))

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ショコラ2022
ショコラ2022 @cook_40044023

桜の葉が余ったら是非♪ 紅しょうがでほんのり桜色に仕上がります。春の香りが広がるおもてなしにぴったりご飯ですよ~
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桜の葉が余ったので作ってみました。ピンクをつけるには、、そうだ!
紅ショウガ!と使ったらなかなかの出来(写真が上手く取れませんでした(涙))

桜の葉が余ったら是非♪ 紅しょうがでほんのり桜色に仕上がります。春の香りが広がるおもてなしにぴったりご飯ですよ~
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材料

4人分
  1. ご飯 3合分
  2. 鮭(うす甘塩) 2切れ
  3. 桜の葉(塩漬け) 数枚
  4. ●塩 小さじ1~2
  5. ●酢 大さじ4
  6. ●砂糖 大さじ4
  7. ●紅ショウガ 適宜
  8. 白ゴマ 適宜
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作り方

  1. 1

    桜の葉は水に浸して
    塩抜きしておく

  2. 2

    耐熱容器にご飯を入れ、上に鮭を乗せてラップをして
    レンジで加熱。
    (鮭に火が通るまで)

  3. 3

    2の鮭の骨と皮を
    取り除き●の調味料を加え、混ぜる。

  4. 4

    最後に細切りにした桜の葉とゴマを混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

鮭は薄塩のもので。塩は鮭や桜の葉の塩加減で最後に入れても良いかも・・・

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ショコラ2022
ショコラ2022 @cook_40044023
2007/04/18 10:53に公開
パンを焼くこと。おもてなし料理を作ることが大好きです。おいしい!と食べてもらえるのが何より幸せ★
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