レモンバームをみじん切りにする。大葉を切るときと同じく、くるくる全体を巻いて、一気に端から細切りにしていくと早い。

オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうを入れて完成。

ケチャップとマヨを合わせたオーロラソースと相性が良いです！写真はさつまいもの半熟オムレツサンド。