クセになる♪豚肉とレタスの炒めもの
パティシエ美弥 @cook_40044124
手早く簡単に作れるのでおかずが足りない時に。さっぱりしてますがご飯にも合います。12/6/13話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
お肉が食べたいけどこってりは嫌、と言う旦那様のリクエストに応えて作ってみました。
クセになる♪豚肉とレタスの炒めもの
手早く簡単に作れるのでおかずが足りない時に。さっぱりしてますがご飯にも合います。12/6/13話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
お肉が食べたいけどこってりは嫌、と言う旦那様のリクエストに応えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉とレタスを食べやすい大きさに切る。
- 2
熱したフライパンに油を引き、豚肉を焼く。塩コショウで軽く味をつけ、両面焦げ目がつくくらいまで焼く。
-
- 3
レタスを加え、少ししんなりしたら鶏ガラをまぶし、味を見て塩コショウで調整する。完成♪
-
- 4
レタスは炒めすぎるとベチャっとなるので、シャキシャキが残るくらいで止めて下さい。レタスを入れてからはあまり時間をかけず。
- 5
鶏ガラではなく、味覇（ウェイパー）小1/2で作っても美味しいです。その場合、味覇は少量のお湯で溶いて使って下さい。
- 6
片栗粉でとろみをつけて、あんかけ風にしても美味しいです。
コツ・ポイント
豚肉は最初にしっかり炒め、レタスを入れてからは時間をかけないことです。レタスのシャキシャキ感が、食べた時さっぱりさせてくれます。
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