たっぷりトマトの野菜煮込み
トマトの水煮缶があれば簡単便利ですぐできます
このレシピの生い立ち
料理歴１ヶ月、トマトを使った料理に初挑戦したかった。
作り方
- 1
茄子を輪切りにして水にさらす。たまねぎは適当に切る。
- 2
薄くごま油をひいたフライパンで１の野菜を炒める。玉ねぎがあめ色になったらトマトの水煮缶を汁ごと加える。
- 3
ことこと煮る。
途中でチーズを加える。
コツ・ポイント
豆増やしたらおいしそうです。
次回はしめじも入れたい。
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kukumama -
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