マッシュルームを5mm幅程度に切る。ハムも同じぐらいに切る。

フライパンを温めバターを入れ、ハムを軽く炒める。

卵を箸で泡立てないように溶きほぐし、２で炒めたハムを混ぜる。

フライパンを温め、バターを溶かし、3とマッシュルームを入れる。混ぜ合わせながら、端から中央に寄せるようにして火を通す。

最後に半折にして、形を整え、お皿に移し、ケチャップをかけて食卓に出す。