簡単☆切り干し大根の煮物
ゆわい @cook_40044143
油もお砂糖もナシ！味付けは醤油だけなので体に優しい♪
このレシピの生い立ち
いろんな本を参考に、簡単にできたらいいなぁと思って、アレンジしてみました！今回は、こんにゃくも入れてみましたが美味しかったです。
簡単☆切り干し大根の煮物
油もお砂糖もナシ！味付けは醤油だけなので体に優しい♪
このレシピの生い立ち
いろんな本を参考に、簡単にできたらいいなぁと思って、アレンジしてみました！今回は、こんにゃくも入れてみましたが美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根、干し椎茸をひたひたの水またはぬるま湯でもどし、食べやすい大きさに切る。【注】戻し汁は捨てないで！
- 2
油揚げは油抜きし、千切り。
人参も千切り。
あればこんにゃくも千切り。
これらを【1】と共に鍋に入れる。 - 3
【1】の戻し汁を鍋に入れる。さらに鍋の材料がひたひたになるぐらいに水を加える。
- 4
鍋に蓋をして火にかけ、煮立ったら弱火にする。
醤油を加える。
汁気がなくなるまで煮詰めたらできあがり！
コツ・ポイント
コツは干し物の戻し汁を使うこと！この戻し汁がいい味出してくれます☆後は鍋に入れて煮詰めるだけです！
たくさんできたら私は翌朝、おじや(ID:17527562)にしちゃいます☆
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