ピーラーでむくので、出来上がりも薄くてきれい！お店のサラダみたい。このレシピの生い立ちお店で食べて。まねてみました。
大根はピーラーで縦方向におろす。
カイワレは洗って根の部分を切り落とす。
ハムは、短冊切りに。
ピーラーでおろした大根を少しの間、冷たい水にさらす。（ハリハリになる）水を切ったら、ハムとカイワレと和える。
ドレッシングは各自お好みのを。一応本日つくったドレッシングは上記を混ぜただけです。
で完成です！
大根を水にさらすと よりハリハリ感がでます。お好みでドレッシング＋マヨネーズでも 美味しく召し上がれると思います。
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