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アボカドとえびのグレープフルーツサラダ
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アボカドとえびのグレープフルーツサラダ-レシピのメイン写真

アボカドとえびのグレープフルーツサラダ

AyaChihi
AyaChihi @cook_40039424

アボガド・えび・グレフルをオーロラソースであえたさっぱりだけどコクのあるサラダです♪
このレシピの生い立ち
えびとアボカドのサラダを作っている時に、半分残っていたグレープフルーツと目が合っちゃいました。

アボガド・えび・グレフルをオーロラソースであえたさっぱりだけどコクのあるサラダです♪
このレシピの生い立ち
えびとアボカドのサラダを作っている時に、半分残っていたグレープフルーツと目が合っちゃいました。

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アボカドとえびのグレープフルーツサラダ

AyaChihi
AyaChihi @cook_40039424

アボガド・えび・グレフルをオーロラソースであえたさっぱりだけどコクのあるサラダです♪
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えびとアボカドのサラダを作っている時に、半分残っていたグレープフルーツと目が合っちゃいました。

アボガド・えび・グレフルをオーロラソースであえたさっぱりだけどコクのあるサラダです♪
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材料

3～4人分
  • アボカド 1個
  • 冷凍むきえび(小) 20匹位
  • グレープフルーツ（今回はピンク） 1/2玉位
  • ★マヨネーズ 大1強
  • ★ヨーグルト 大1
  • ★ケチャップ 大1
  • ★塩・ブラックペッパー 適量
  • レモン汁 大1/2位
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作り方

  1. 1

    えびは茹でて水気を切り、1口大にカット。グレープフルーツも果肉を取り出し1口大にほぐしておく

  2. 2

    アボカドは皮と種を取り、1口大にカットしてレモン汁をふって変色を防いでおく。

  3. 3

    ★をボウルで混ぜ合わせ、アボカド・えび・グレフルを入れざっとあえる。（混ぜすぎるとアボカドが潰れ、グレフルはほぐれます）

  4. 4

    冷蔵庫で冷たく冷やしてどうぞ！

コツ・ポイント

3にもありますが混ぜすぎるとグレープフルーツがどんどんほぐれてくるので、さっとあえる程度に。
ボーっと混ぜてたら悲しいことになってました(涙)

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AyaChihi
AyaChihi @cook_40039424
2011/07/20 02:28に公開
お酒(ワイン大好き♪)をこよなく愛する福岡在住の薩摩おごじょです^^皆さんと、皆さんの素敵レシピに心から感謝☆
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このレシピのキーワード

サラダ アボカド 剥きエビ グレープフルーツ ヨーグルト ケチャップ

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