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砂肝のトマト煮
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砂肝のトマト煮-レシピのメイン写真

砂肝のトマト煮

Mitsuruちゃん
Mitsuruちゃん @cook_40041148

トマト味の砂肝
お酒のつまみにもＯＫ！
このレシピの生い立ち
砂肝が大好きで、鶏肉がトマトと合うのだから、きっと砂肝にも合うだろうと思って作りました

Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！

トマト味の砂肝
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砂肝が大好きで、鶏肉がトマトと合うのだから、きっと砂肝にも合うだろうと思って作りました

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Mitsuruちゃん
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トマト味の砂肝
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砂肝が大好きで、鶏肉がトマトと合うのだから、きっと砂肝にも合うだろうと思って作りました

Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！

トマト味の砂肝
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砂肝が大好きで、鶏肉がトマトと合うのだから、きっと砂肝にも合うだろうと思って作りました

Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！

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材料

４人分
  1. 砂肝 300g
  2. カゴメ基本のトマトソース 1缶
  3. カゴメトマトケチャップあらごし 大さじ３
  4. 酒（焼酎） １カップ
  5. チキンブイヨン 小さじ２
  6. 水 １カップ
  7. ローリエ ２～３枚
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作り方

  1. 1

    鍋に砂肝・酒・水・ブイヨン・ローリエを入れて火にかける

    • 砂肝のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    中火で３０分位で、煮汁が少なくなった頃「カゴメ基本のトマトソース」を入れて、弱火でコトコト

    • 砂肝のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    30分くらい煮込んで、仕上げに
    カゴメトマトケチャップあらごしで、味を調整して出来上がり

コツ・ポイント

砂肝は軟らかくなるので、特に下処理はしませんでしたが、食べやすいように、半分に切りました

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Mitsuruちゃん
Mitsuruちゃん @cook_40041148
2008/03/24 00:17に公開

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