大根をレンジでチンして下ゆで状態にする。

鶏ガラスープを煮立たせ大根を煮る。

味がしみ込んだらオイスターソースを入れて煮詰める

少し煮汁がある状態になったらグリーンピース（下茹で済み）を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。

お好みでブラックペッパーをかける。