紅生姜とコーンのフリッター
ぷよみぃ @cook_40044605
紅生姜のピリッとコーンの甘みがマッチして美味しい♪時間が経っても続くサクサク感。サクッとフリッターで乾杯～！ってどぅ？
このレシピの生い立ち
関西人にはお馴染の「紅ショウガの天ぷら」を食べやすくアレンジしてみました。
活菜上手の天ぷら粉だけでもサクサクなのに、炭酸水で更に時間が経って冷めてもサックサクで、感激する事間違いなしです！
紅生姜とコーンのフリッター
紅生姜のピリッとコーンの甘みがマッチして美味しい♪時間が経っても続くサクサク感。サクッとフリッターで乾杯～！ってどぅ？
このレシピの生い立ち
関西人にはお馴染の「紅ショウガの天ぷら」を食べやすくアレンジしてみました。
活菜上手の天ぷら粉だけでもサクサクなのに、炭酸水で更に時間が経って冷めてもサックサクで、感激する事間違いなしです！
アプリでひらく作り方
- 1
缶からコーンをザルに上げサッと水洗いしてペーパーで水分を取る。ボールに粉とコーンを入れ紅生姜も加え、炭酸水でとき混ぜる。
-
- 2
フライパンに油を入れ、170度に温める。タネをスプーンですくって入れ、表面が固まったら裏返して、更にじっくり揚げる
-
- 3
簡単なのにサックサクで出来上がり♪
そのまま食べても、関西ではお馴染（？）ウスターソースに付けて食べてもGOODです。
コツ・ポイント
油の分量はフライパンに1㎝程の量で充分。
お箸でつついて、カラッっとした感じがあれば大丈夫。 結構じっくり揚げます。
紅生姜の天ぷらにウスターソースは驚かれるかも知れませんが、美味しいので是非チャレンジしてみて下さいネ。(＾ω＾)
つくれぽ
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