〈下ごしらえ〉
玉ねぎ→くし切り。

にんにく→スライス。

ほうれん草→茹でて２～３cmに切る。

鍋に油をしき、にんにくを入れ、香りがしてきたら、玉ねぎを加えていためる。

色が透き通ってきたら、ひき肉を加えてパラパラになるように炒める。

水と、コンソメを加え玉ねぎに火が通るまで煮る。

１５分も煮ればOKです。
いったん火を止めカレールーをいれ、再加熱し、カレーの完成。

お皿にご飯をもりつけたら、チーズをのせ、カレーを盛り付け、ほうれん草を飾って出来上がり。