★揚げてあげて大根！★
みことんとん @cook_40037300
大根を揚げちゃった
甘くて大根じゃあないみたい！
でも大根だよ！
やっぱりご飯のおともに（＾。＾）
このレシピの生い立ち
白菜でできたので大根ではと考えました
あまからな☆サクサクごぼう by mixはなこ サンのレシピがさんこうになりました
★揚げてあげて大根！★
大根を揚げちゃった
甘くて大根じゃあないみたい！
でも大根だよ！
やっぱりご飯のおともに（＾。＾）
このレシピの生い立ち
白菜でできたので大根ではと考えました
あまからな☆サクサクごぼう by mixはなこ サンのレシピがさんこうになりました
作り方
- 1
だいこんをカットする
皮も剥かずにそのままカット
皮の歯ごたえがとってもいいですよ -
- 2
カットした大根に片栗粉を軽くまぶし
１７０度に熱した油でさっと揚げる
揚げすぎると食感がやわらかくなる -
- 3
しょう油・砂糖・お酒をまぜおなべで煮立たせて揚げた大根をいれいりつけるてリが出たらできあがり
しろごまをふる好みで七味をまぜる
-
コツ・ポイント
生でもいい大根だから揚げ方をかるくね
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