フライパンに少量のオリーブオイルとにんにくスライスをいれて、火をつけて香りがでたらにんにくをとりだし、とり肉の皮面からかりっとなるくらい焼き付ける。

フィトチーネは表示されているゆで時間より１，２分早めに茹で上げる。茹で上げるすこし前にブロッコリーをいれて、さっと一緒に下ゆでしておく。

鶏肉が両面こおばしく焼き色がついたらカゴメケチャップあらごしを入れて、鶏肉とからめ、２のフィトチーネとブロッコリーを投入し、パスタのゆで汁をおたま１杯入れて、よく絡め合わせる。
最後に塩、ブラックペッパーで味をととのえる。