肉味噌とチーズの油揚げロール
るぅたろぅ @cook_40031465
子供と一緒に楽しめる簡単おつまみ。
このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップ あらごしを使って、簡単でボリュームのあるおつまみを作りました。
肉味噌とチーズの油揚げロール
子供と一緒に楽しめる簡単おつまみ。
このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップ あらごしを使って、簡単でボリュームのあるおつまみを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
<肉味噌> フライパンにサラダ油(小さじ１)を熱し、挽肉を炒める。酒・砂糖・みりんを加えポロポロになるようにする。最後に味噌・ケチャップ・ソースを加えざっと混ぜ火をとめる。【粗熱をとる】
- 2
油揚げを両面キッチンペーパーで挟み、麺棒で薄く伸ばす。４等分に切る。
- 3
①の油揚げの上にスライスチーズ⇒①の肉味噌(巻き始めの方に小さじ１位)の順に乗せ、油揚げをクルッと巻き、巻き終わりの所を爪楊枝で留める。
- 4
フライパンに少量のサラダ油を熱し、③をパリッとなるまで焼く。爪楊枝をソッと抜いてサラダとともにお皿に盛る。
コツ・ポイント
<肉味噌>挽肉は菜箸４本位を一つにまとめて炒めるとポロポロになりやすいです。爪楊枝は１個につき２本使用。両端から中央に十字に刺し込む。肉味噌は少し余るので、白飯と一緒に、焼きおにぎり、またはそのままレタスで巻いて食べても良いと思います。
つくれぽ
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