●絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで１分半ほど加熱して水切りしておく。
●キャベツ・にんじんを粗みじんにする。
●豚バラは適当に切っておく。

●全ての材料をボールに入れて混ぜる。
（生地がゆるくならない程度にお水を少し足して下さい。）
あとは、フライパンに材料を形良く流しいれ、上に豚バラを乗せる。
フライパンにふたをして弱火でじっくり焼く。

●両面焼けたら、ソースとマヨネーズを適量付け、かつお節などをトッピングする。