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レンコンの甘辛ハンバーグ
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レンコンの甘辛ハンバーグ-レシピのメイン写真

レンコンの甘辛ハンバーグ

みことんとん
みことんとん @cook_40037300

かりかりれん根と甘辛のたれがもう絶品!!
一度食べたら　また食べたくなっちゃうよ＾＾
このレシピの生い立ち
れんこんが安く手に入ったので作ってみました　れんこん大好きなのです。

かりかりれん根と甘辛のたれがもう絶品!!
一度食べたら　また食べたくなっちゃうよ＾＾
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れんこんが安く手に入ったので作ってみました　れんこん大好きなのです。

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レンコンの甘辛ハンバーグ

みことんとん
みことんとん @cook_40037300

かりかりれん根と甘辛のたれがもう絶品!!
一度食べたら　また食べたくなっちゃうよ＾＾
このレシピの生い立ち
れんこんが安く手に入ったので作ってみました　れんこん大好きなのです。

かりかりれん根と甘辛のたれがもう絶品!!
一度食べたら　また食べたくなっちゃうよ＾＾
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材料

１０個~１４個
  • れんこん ２節
  • 合びきミンチ １５０ｇ
  • たまねぎ １/２個 100g
  • パン粉 大さじ２
  • たまご １/２個
  • おろししょうが 小さじ１
  • 塩・こしょう 少々
  • かたくりこ 適宜
  • [焼ダレ]
  • さとう 大さじ２
  • しょう油 大さじ２
  • 酒 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • お水 大さじ２
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    れんこんは５mmの厚さにスライスする

    たまねぎはレンジでラップをして１分３０秒かけて冷ます

  2. 2

    パン粉をボールに入れミルク・たまごを加え混ぜておく

    ひき肉・冷めた玉ねぎ　生姜　塩　こしょうを加えしっかり粘りが出るまでまぜる

  3. 3

    れんこんに片栗粉をうすくふりかけ　２)のあんをのせ　れん根でサンドするれんこんではさんだあんをギユウッとおさえる

    • レンコンの甘辛ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    油をひいたフライパンで裏表を中火で焼いていく
    焼くときは蓋をして蒸し焼きにすると火が通りやすい

    • レンコンの甘辛ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    れんこんに火が通ってきたらたれをかけまわしいれてリがつくまで炒め煮をする

    • レンコンの甘辛ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

れんこんの大きさによりあんの量を変えてください

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みことんとん
みことんとん @cook_40037300
2008/03/29 01:04に公開
　 お料理やケーキ作りって本当に楽しくて 元気になりますね♪ 皆が笑顔で幸せになるような　キッチンを目指してます (◕ܫ◕✿)
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 片栗粉 れんこん 卵 酒 玉ねぎ 合い挽き

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