ふんわり☆ピーナツバタームース
こばしー @cook_40033827
ピーナツバターの風味がたまりませんッ(≧ー≦)☆ピーナツバター好きのあなた！是非挑戦してみてください。簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
ピーナツバターが大好きでムースにしちゃいました♪
ふんわり☆ピーナツバタームース
ピーナツバターの風味がたまりませんッ(≧ー≦)☆ピーナツバター好きのあなた！是非挑戦してみてください。簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
ピーナツバターが大好きでムースにしちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
水にゼラチンを振りいれふやかしておく。
- 2
なべに牛乳・砂糖・ピーナツバターを入れて火にかける。牛乳を沸騰させないよう注意しながら、材料が合わさるようよ～くかき混ぜる。
(※若干ピーナツバターのざらざら感が残りますが気にしないで☆) - 3
ふやかしておいたゼラチンも加えさらによく混ぜ合わせる。
- 4
鍋を火から外し、氷で底を冷やしながら軽いとろみがつくまで混ぜる。軽くとろみがついたら冷蔵庫へ☆
- 5
その間に、氷につけたボールに生クリームを入れて、ふんわりとろみがつくまでよーく泡立てる。
- 6
冷蔵庫から冷やしておいた鍋を取り出し、泡立てた生クリームを２回に分けて加える。１回目は泡だて器でぐるぐると。２回目はゴムベラでふんわりと混ぜる。
- 7
後はカップに流しいれ冷蔵庫で冷やすだけ☆固まったらお好みで上にｱｰﾓﾝﾄﾞなどをのせてね♪
コツ・ポイント
ピーナツバターが完全には溶けないので、ちょっとざらざら感が残ります。これ大丈夫かなぁ・・と心配になるかも知れませんが、冷やし固まったら気にならなくなりますよ(*＾-＾*)
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