白菜を５センチくらいにカットして鍋にしく。

白菜の上に豚肉スライスを重ねて、塩をパラパラとふる。

①と②を繰り返して、ミルフィーユのようにする。

超弱火で蒸す。
白菜から水分がでてくるので水はいりません。

全体がしんなりしてきたら出来上がり。