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ビールに合う★梅香るごぼうスティック
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ビールに合う★梅香るごぼうスティック-レシピのメイン写真

ビールに合う★梅香るごぼうスティック

まゆピン
まゆピン @cook_40034450

スティック状にしたごぼうに梅干しと醤油味をつけて揚げました!梅がほのか~に香っておつまみにピッタリですよ~★
このレシピの生い立ち
子供達の好きなごぼうスティック。いつもは食べない牛蒡も、これだとペロリ!   

スティック状にしたごぼうに梅干しと醤油味をつけて揚げました!梅がほのか~に香っておつまみにピッタリですよ~★
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ビールに合う★梅香るごぼうスティック

まゆピン
まゆピン @cook_40034450

スティック状にしたごぼうに梅干しと醤油味をつけて揚げました!梅がほのか~に香っておつまみにピッタリですよ~★
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子供達の好きなごぼうスティック。いつもは食べない牛蒡も、これだとペロリ!   

スティック状にしたごぼうに梅干しと醤油味をつけて揚げました!梅がほのか~に香っておつまみにピッタリですよ~★
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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 梅干し 1個
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1.5~2
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. 揚げ油(日清ベジフルーツオイル) 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、皮をむき、長さ10cm位、太さは1/6くらいにして、水にさらしてあくを取る。

    • ビールに合う★梅香るごぼうスティック作り方1写真
  2. 2

    ①をザルにあげて、水気を切っておく。

  3. 3

    ボウルに種を除いて、手で細かくした梅干しと、しょうゆ、砂糖、②を入れ、よく混ぜる。

    • ビールに合う★梅香るごぼうスティック作り方3写真
  4. 4

    ③に小麦粉を入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    油を170℃くらいに熱して、④を揚げていく。

    • ビールに合う★梅香るごぼうスティック作り方5写真
  6. 6

    揚がったら、油を切って盛りつける。

コツ・ポイント

衣は、片栗粉大さじ1+小麦粉大さじ1にすると、冷めてもカラッとしています。揚げるときに、梅干しをすくって揚げると、ごぼうによく絡まって美味しいですよ~

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まゆピン
まゆピン @cook_40034450
2008/03/20 00:04に公開
インクを塗り合うゲームに励む働く主婦(^-^)自分時間が作れるようになってきたので、好きなこと再開だー!ちょこっと作ったものはこちら/2024.3月〜/わかば(*´u`*)https://twitter.com/mogumogu_wakabaなんとかなるさ!きっと大丈夫!見守るんだ!
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