豚ヒレ肉の固まりをスライスしていきます。間に具を挟むので途中まで切れ目を入れてください。

梅は種を取って、梅肉を包丁で叩いてください

青しそを半分に切って、豚ヒレ肉の切れ目の間にたたいた梅と一緒に挟みます

蒸し器に並べ蒸します。クッキングシートをしくとくっつきませんよ。時間は蒸し具合をみながらで。
できあがりです。