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バナナと黒ごまのふんわりケーキ♪
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バナナと黒ごまのふんわりケーキ♪-レシピのメイン写真

バナナと黒ごまのふんわりケーキ♪

えびもふ
えびもふ @cook_40041232

少し肌寒い日は、ホッとするような優しい味で(^^*)ティータイム♪
カフェオレやミルクティーを添えてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バナナが安かったので♪

少し肌寒い日は、ホッとするような優しい味で(^^*)ティータイム♪
カフェオレやミルクティーを添えてどうぞ♪
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バナナが安かったので♪

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バナナと黒ごまのふんわりケーキ♪

えびもふ
えびもふ @cook_40041232

少し肌寒い日は、ホッとするような優しい味で(^^*)ティータイム♪
カフェオレやミルクティーを添えてどうぞ♪
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カフェオレやミルクティーを添えてどうぞ♪
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材料

8(縦)X20(横)X5(深さ)の焼き型1つ分
  • ▲薄力粉 70g
  • ▲コーンスターチ 大さじ1と1/2
  • ▲ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • バター(食塩不使用) 50g
  • 粉砂糖(または砂糖) 60g
  • バナナ 中1本(約100g)
  • 卵 1個
  • 黒いりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ●下準備●
    バターと卵は室温に戻す。▲をあわせてふるっておく。
    粉砂糖も別にふるっておく。
    バナナは皮をむき、フォークで細かくつぶす。型にクッキングシートを敷き、オーブンを180℃に温める。

  2. 2

    ボウルにやわらかくしたバターを入れゴムベラでクリーム状に練り、粉砂糖を2回に分けて加えて泡だて器でしっとり、ふんわりするまですり混ぜる。
    白っぽくなるまで頑張って(^^*)

  3. 3

    溶いた卵(3回に分けて)、ふるった粉▲の順に加え、泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。つぶしたバナナ、黒ごまを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  4. 4

    型に流して平らにならし、180℃オーブンで20分焼く。途中焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせてね(^^)
    型からだして冷ましたら出来上がり♪

コツ・ポイント

最初のバターをしっかりとふんわりすり混ぜるのがコツです(^^)

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えびもふ
えびもふ @cook_40041232
2008/03/19 06:59に公開
美味しくて簡単なお料理大好き♪色々勉強しながら、のんびり毎日を過ごしています☆料理の他に、最近かぎ針の手編みにもハマリ始めました♪癒しの熱帯魚の観賞を楽しみながら、マイペースの時間を過ごしたりしています♪
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ バター 薄力粉 卵

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