カツオだしたっぷりの鶏小鍋

Name: カツオだしたっぷりの鶏小鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(もも肉） 1枚; 揚げ 2枚; 三つ葉 1束; 昆布＋カツオダシ 800cc; 塩 小さじ2

鶏肉と揚げ、三つ葉だけのお鍋です。柔らかい鶏肉をカツオ風味たっぷりのスープと一緒に楽しんでね‼‼‼‼
このレシピの生い立ち
普通のお鍋をするほどガスコンロを準備するのは面倒だったので。土鍋なら火にかけていなくてもしばらくは温度が保たれます。スープ代わりに鶏肉とカツオだしたっぷりの小鍋にしました。

材料

2人分

1

小鍋にだし汁、一口大の鶏肉を加えて弱火でゆっくり火にかける。あくが出たら取ってください。
2

鶏肉に火が通ったら塩を入れる（お好みで調節してください）。15分くらいは弱火で火にかけておく（鶏肉が柔らかくなります）。食べる直前に揚げを入れて、温まったら火からおろして下さい。
3

三つ葉を散らして、お好みで七味をふって完成です。