あらごしで煮込みハンバ～グ

Name: あらごしで煮込みハンバ～グ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合い挽き肉 150gくらい; 玉ねぎ 1/2個; 卵 M玉1/2個; お麩(すりおろした物) 大さじ2; 塩･こしょう、ナツメグ 少々; ●小麦粉 小さじ1; ●バター 10gくらい; ●玉ねぎ 1/2個; ●お好みできのこ類 適量; ☆水 200cc; ☆コンソメ(顆粒) 小さじ１強; ☆あらごしケチャップ 大さじ2; ☆ウスターソース 大さじ3

ayunn @cook_40036646

煮込むと、お肉の生焼けの心配なし！！フライパン一つで出来ちゃうので、とっても楽チン。子供も大好きです♪
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったものを少しアレンジしました。

あらごしで煮込みハンバ～グ

ayunn @cook_40036646

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材料

2人分

合い挽き肉 150gくらい
玉ねぎ 1/2個
卵 M玉1/2個
お麩(すりおろした物) 大さじ2
塩･こしょう、ナツメグ少々
●小麦粉小さじ1
●バター 10gくらい
●玉ねぎ 1/2個
●お好みできのこ類適量
☆水 200cc
☆コンソメ(顆粒) 小さじ１強
☆あらごしケチャップ大さじ2
☆ウスターソース大さじ3

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作り方

1

(下準備)ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切り、ソース用の玉ねぎはスライスする。☆の材料を合わせておく。
2

ボウルに合い挽き肉、塩・コショウ、ナツメグを入れてこねる。みじん切りにした玉ねぎ、溶き卵、お麩を加えて混ぜる。
2等分に形を整え、真ん中を窪ませて、フライパンで両面焦げ目がつくくらい焼く。
3

バットに、焼き目をつけたハンバーグを取り出し、ペーパーなどでささっとフライパンをふき取り、そこにバターを入れて、スライスした玉ねぎやきのこ類を炒める。しんなりしたら、小麦粉を入れて混ぜ、☆のあらかじめ合わせておいたものを少しずつ加える。
4

取り出したハンバーグを再び加える。フタをして、約7,8分くらい煮込む(途中、ハンバーグを返す)。
器に盛り付けて完成！！！