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☆絶品★簡単ミートローフ☆

smile
smile @cook_40041131

とってもジューシーで、さっぱりしています✿野菜がたっぷり食べれますよ(^○^*)
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野菜たっぷりのミートローフが食べたかったので★

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材料

4~5人分
  1. *ひき肉 400g
  2. *玉ねぎ 大1個
  3. *にんじん 1本
  4. いんげん 7.8本
  5. うずらの卵 1パック(8個)
  6. *パン粉 1/2カップ
  7. *牛乳 100cc
  8. ベーコン 8枚
  9. *ソース*
  10. 肉汁 大匙3
  11. ●ケチャップ 大匙3
  12. ●ウスターソース 大匙2
  13. *塩コショウ 適量
  14. *ナツメグ 適量
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作り方

  1. 1

    ○玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。○いんげんは輪切りにする。○パン粉は牛乳に浸しておく。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんはオリーブオイルで玉ねぎが透明になるまで炒めて、冷ましておく。

  3. 3

    ボールに*の材料を入れて、粘りが出るまで混ぜる。

  4. 4

    ベーコンを少し重ねながら並べて、③のお肉を乗せて、うずらの卵を中に入れながら形を整える。

  5. 5

    ベーコンで包んで、包んだほうを下にする。

  6. 6

    200度のオーブンで45分焼く。*肉汁はとっておく*

  7. 7

    ⑥でとっておいた肉汁、●の材料を耐熱容器に入れてレンジで1分~2分チンして煮詰める。

  8. 8

    ⑥で焼いた肉を器に盛って⑦のソースを上からかける。

コツ・ポイント

✿今回、付け合せはミックスベジタブルを茹でたものを添えました。✿ソースはかけないでそのままでも美味しいです☆★

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smile
smile @cook_40041131
2008/03/16 12:30に公開

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