野菜は大きさを揃えて切っておく。鍋（フライパン）にニンニクを炒め、香りが出たら肉を入れ、出た油で野菜を炒める。

全体に油が回ったら赤ワイン・水・コンソメ・砂糖を入れ、落し蓋をして野菜がアルデンテくらいまで煮込む。途中で水気が無くなりそうだったら足してください。

アルデンテになったらケチャップ・ウスターソース・を入れ、今度は柔らかくなるまで煮込む！チーズをちぎって入れ、煮溶かす。溶けたら牛乳も入れ、お好みでチリパウダーを入れ少し煮込んで出来上がり。