☆★まさにサーモンピンク♥パスタ★☆
じゅぴたー @cook_40041219
この方法でベシャメルを作るとダマ知らず！！
このレシピの生い立ち
むか～し、何かのパッケージの裏に載ってたレシピ・・・
本当はグラタンだったけど、濃度を調整すればパスタソースにも使えるやーん！って我が家の定番になりました。
アレンジ無限です。
☆★まさにサーモンピンク♥パスタ★☆
この方法でベシャメルを作るとダマ知らず！！
このレシピの生い立ち
むか～し、何かのパッケージの裏に載ってたレシピ・・・
本当はグラタンだったけど、濃度を調整すればパスタソースにも使えるやーん！って我が家の定番になりました。
アレンジ無限です。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの湯に大匙１の塩（分量外）を入れ、パスタを茹でる。記載時間の２分手前で上げる。ホウレン草等は食べやすい大きさに切り揃えておく。牛乳に小麦粉を入れ、良くかき混ぜて溶かしておく（これでダマ知らず）
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ鮭を焼きながら箸でほぐす（皮・骨は取ってね）
続いて、キノコ類を炒める。シナァ～としたら白ワインを入れ、沸騰させる。弱火にして小麦粉入りの牛乳を投入。 - 3
トロミがついたらホウレン草等を入れ、コンソメ・ケチャップを入れ、塩・胡椒で味を整えてパスタに絡めて出来上がり☆
コツ・ポイント
濃厚なのが好きな方は牛乳１００ｃｃ＋生クリーム１００ｃｃでもＯＫです。もっとヘルシーにするなら水２００ｃｃにスキムミルク大匙５を良く溶かしたのを使って下さい。豆乳もヘルシーですね♥
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17530987
