サーモン＊花＊ロール
kachimachi @cook_40034427
サラダ感覚の巻き寿司です。
サーモンとマヨネーズがきゅうりのサッパリに良く合います♪
このレシピの生い立ち
春らしい巻き寿司が作りたくてサーモンを使いました。
サーモン＊花＊ロール
サラダ感覚の巻き寿司です。
サーモンとマヨネーズがきゅうりのサッパリに良く合います♪
このレシピの生い立ち
春らしい巻き寿司が作りたくてサーモンを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをスライスして水にさらしておく。
- 2
ご飯をボールにとり、熱いうちに砂糖、酢、塩をしゃもじで切るように混ぜる。
- 3
巻きすにラップを広げ、ごまを散らす。
-
- 4
きゅうりを縦に６等分に切る。
-
- 5
ごまを散らした巻きすの上にご飯を広げる。このとき、ご飯はある程度冷めている方がいいです。 上半分に、きゅうりにサーモンを巻きつけた３本分を並べる。
- 6
水気を切ったたまねぎにマヨネーズを和えて、並べたサーモンの真ん中にのせます。
-
- 7
その上に同じようにきゅうりにサーモンを巻いた残りをのせます。
-
- 8
巻きすを手前から向こうへ持っていき、巻きます。
しっかり押さえつけ、輪ゴムでとめて冷蔵庫で３０分程度冷やします。
-
- 9
巻きすをはずし、まな板の上でラップに包まれた状態でカットしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
巻いたら手のひらで「ぎゅぎゅっ」としっかり押さえてください。両端から中の様子を見ながらやるとキレイに出来ます。
きゅうりは巻き上がりに、まわりの皮（緑の部分）が外にくるように並べるとキレイです。
つくれぽ
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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