こおなごのぴりぴり

こおなごのぴりぴり

ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi

カルシウムたっぷりのご飯の友。体脂肪に働くというカプサイシンも。
このレシピの生い立ち
最初はこおなごを油炒めして醤油で味付けしてたんだけど、辛いのが好きなので一味を入れたら、はまった。。＾＾；

カルシウムたっぷりのご飯の友。体脂肪に働くというカプサイシンも。
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最初はこおなごを油炒めして醤油で味付けしてたんだけど、辛いのが好きなので一味を入れたら、はまった。。＾＾；

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カルシウムたっぷりのご飯の友。体脂肪に働くというカプサイシンも。
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最初はこおなごを油炒めして醤油で味付けしてたんだけど、辛いのが好きなので一味を入れたら、はまった。。＾＾；

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材料

割合

こおなご（シラス干し程度の細かさのもの）５０㌘
ごま油小さじ１
一味唐辛子小さじ半分
醤油大さじ１

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作り方

1

熱したフライパンにごま油を入れ、強火でこおなごに油がいきわたる程度に軽く炒め、火を消す間際に醤油を加え、じゅーっといったら火を消す。
2

一味唐辛子を加え、まぶすように混ぜたら出来上がり。（写真は飾りに輪切りの鷹の爪がのせてあります）
3

あったかいご飯とどうぞ～＾＾

コツ・ポイント

こおなごは炒めすぎると固くぱりぱりになって食べるときに口にあたるので、軽くごま油をまぶす位のつもりで炒めてください。辛いので一味はお好みで加減してください。

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ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi

2008/04/02 07:08に公開

残業やフルタイム勤務をして帰ってきてすぐごはんというシチュエーションに強い時短、簡単、楽チンなレシピを考えるのが得意。