野菜を軽く炒めた物をボウルに入れご飯と混ぜる。

１に溶き卵を入れ混ぜる。

油を敷いたフライパンに２を入れ、ヘラなどでオムレツの形に成形して、両面焼く。

固形コンソメをお湯で溶き、火にかけて少しずつ水溶き片栗粉を入れてあんかけを作る。

オムレツ状になった炒飯？を皿に盛り、上からあんかけをかける。