定番☆お好焼き
ににす @cook_40035414
冬も夏も！
野菜が足りないな、と思ったらコレです。
このレシピの生い立ち
高校時代のバイトでいつも作っていたのでうちでも定番です。
バイト時は隠し味に味の素と練乳を入れていましたが健康上とカロリー上の理由でうちでは稀にしかいれません。
定番☆お好焼き
冬も夏も！
野菜が足りないな、と思ったらコレです。
このレシピの生い立ち
高校時代のバイトでいつも作っていたのでうちでも定番です。
バイト時は隠し味に味の素と練乳を入れていましたが健康上とカロリー上の理由でうちでは稀にしかいれません。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに長いもをおろして○と混ぜる。--千切りしたキャベツも加えて混ぜる。
- 2
油をしいて弱～中火で熱したフライパンに１をお玉で大盛り一杯ほど丸く落とし、上側に豚肉をバランスよく並べ中央にくぼみを作り卵を乗せてしばらく焼く。
- 3
焼いている側にフライ返しを通してみてくっつかず焼けているようになったらフライ返し2つ使って一気にひっくり返す。
- 4
生の部分がなくなったら出来上がり。--お皿に乗せ青海苔、鰹節、マヨネーズ、ソースをかける。
コツ・ポイント
天かす、紅生姜、イカなどの魚介、チーズなどなど、お好みでどうぞ☆
長いもを多くいれて小麦粉を減らすともこもこになってよりヘルシーです。
ひっくり返すのに自信がない場合はあらかじめ卵をボウルに混ぜちゃうと失敗しても凹みません！
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