かぼちゃのすーぷ
ゆきぞら @cook_40041331
一人暮らしのため実家にいたときよりもかなりの野菜不足になっているためいっぱい野菜をとりたいと思っていっぱいスープに入れちゃいました★
このレシピの生い立ち
簡単に作れて野菜をたくさん食べたかったので(^_^;
かぼちゃのすーぷ
一人暮らしのため実家にいたときよりもかなりの野菜不足になっているためいっぱい野菜をとりたいと思っていっぱいスープに入れちゃいました★
このレシピの生い立ち
簡単に作れて野菜をたくさん食べたかったので(^_^;
作り方
- 1
冷凍かぼちゃは電子レンジで３～５分ほどチンする。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
ほうれん草は４cmくらいのはばに切る。
- 3
鍋に牛乳を入れ、火にかける。
そこに①のかぼちゃを入れ、ざっくりとつぶす。
- 4
③に②の玉ねぎを入れ、甘くなるまでコトコト煮る。
- 5
④にコンソメスープの素を入れて溶かし、ほうれん草とブロッコリーを入れてもう一度煮る。
胡椒で調味してできあがり。
コツ・ポイント
この分量だとコンソメ１個で結構味がつきましたが、お好みで塩をプラスしてください。
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FEBRUARY2007 -
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