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ごちそうサラダDEベジーテ
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ごちそうサラダDEベジーテ-レシピのメイン写真

ごちそうサラダDEベジーテ

たまおたまお
たまおたまお @cook_40041294

野菜を切ってまぜるだけ!半日味をなじませれば、野菜でできてるベジーテにあう野菜のおつまみのできあがり。
このレシピの生い立ち
市販のフレンチドレッシングで作っていましたが、グレープシードオイルと出会って、自分で配合しても十分市販のドレッシングに勝ることを知りました。半日以上、漬け込むことで全体にオイルがしみこみ、生野菜でも沢山いただけます。

野菜を切ってまぜるだけ!半日味をなじませれば、野菜でできてるベジーテにあう野菜のおつまみのできあがり。
このレシピの生い立ち
市販のフレンチドレッシングで作っていましたが、グレープシードオイルと出会って、自分で配合しても十分市販のドレッシングに勝ることを知りました。半日以上、漬け込むことで全体にオイルがしみこみ、生野菜でも沢山いただけます。

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ごちそうサラダDEベジーテ

たまおたまお
たまおたまお @cook_40041294

野菜を切ってまぜるだけ!半日味をなじませれば、野菜でできてるベジーテにあう野菜のおつまみのできあがり。
このレシピの生い立ち
市販のフレンチドレッシングで作っていましたが、グレープシードオイルと出会って、自分で配合しても十分市販のドレッシングに勝ることを知りました。半日以上、漬け込むことで全体にオイルがしみこみ、生野菜でも沢山いただけます。

野菜を切ってまぜるだけ!半日味をなじませれば、野菜でできてるベジーテにあう野菜のおつまみのできあがり。
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市販のフレンチドレッシングで作っていましたが、グレープシードオイルと出会って、自分で配合しても十分市販のドレッシングに勝ることを知りました。半日以上、漬け込むことで全体にオイルがしみこみ、生野菜でも沢山いただけます。

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材料

3~4人分
  • セロリ(筋をとり繊維に沿って3センチ位の薄切りに・葉はザクぎりに) 1本
  • (ボイル)たこ(小さめの一口大に切る) 150グラム
  • きゅうり(乱切り) 1本
  • プチトマト(半分に切る) 6~7個
  • かにかま(半分に切る) 5本
  • マッシュルーム缶(水分をきる) 小1缶
  • ★グレープシードオイルまたはオリーブオイル 100cc
  • ★酢 25cc
  • ★リンゴ酢 25cc
  • ★塩・胡椒 小さじ1/3ぐらい・あじをみて好みで
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作り方

  1. 1

    グレープシードオイルに酢、リンゴ酢、塩、胡椒をいれて混ぜる

    • ごちそうサラダDEベジーテ作り方1写真
  2. 2

    ★以外の材料をボールに入れ、①で作ったドレッシングを回しかけ、全体によくまぜ、半日以上漬け込む。

    • ごちそうサラダDEベジーテ作り方2写真
  3. 3

    デパ地下にまけないごちそうサラダのできあがり!

    • ごちそうサラダDEベジーテ作り方3写真
  4. 4

    食べる直前にレモンの絞り汁をまわしかけるとなおよし♡

コツ・ポイント

ちょっと贅沢ですが、あっさりしてくせのない(コレステロール0)ちょっと値段が高いグレープシードオイルを使用することで、普段使うサラダオイルより、健康面、ごちそう感の自己満足度がちがいます(^^)ボイルしたあさり、いかなどもあいます。お酒のおつまみに合うサラダです。

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たまおたまお
たまおたまお @cook_40041294
2008/03/15 03:19に公開
の~んびり更新中^^;クックで出会えた優しい方々のお言葉に励まされ、クックからはなれられませ~ん♡ 心をこめてお料理作って、健康に毎日過ごしたい✿美味しいもの大好き♡ 埼玉在住、バブル経験年代(^笑^)。よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 鶏肉 セロリ キュウリ ミニトマト マッシュルーム たこ カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17532228
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