生ひじきはさっと水洗いし、ざるにあけておく．
人参・油揚げは、小さくきり、湯通ししておきます。

フライパンを熱しごま油（分量外）で豚肉・ひじき・人参の順に炒めます。
お肉の色が変わってきたら、お揚げもいれます。

2におだしを入れ、
調味料をいれて味をじっくりと含めさせます。水気がなくなるまで煮てくださいね。