枝豆は解凍してさやから出しておく。スパムを１センチ角に切って、油を引かずに炒める、色づいてきたら、くし切りにしたトマトを炒めあわせ、コーンも加える。ごはんを入れてひたひたの水とコンソメを加え、弱めの火加減で煮る。

好みのリゾットの硬さになったら枝豆と牛乳を入れてひと煮し、火を止める。

器に盛り、黒こしょうとパセリを振る。