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あさりとセロリの中華スープ
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あさりとセロリの中華スープ-レシピのメイン写真

あさりとセロリの中華スープ

kachimachi
kachimachi @cook_40034427

簡単に、それでも味がしっかりとしたスープです。
あさりの味がしみ出てセロリとの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
子供があさりとセロリが好きみたいなので、スープにしました。

簡単に、それでも味がしっかりとしたスープです。
あさりの味がしみ出てセロリとの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
子供があさりとセロリが好きみたいなので、スープにしました。

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あさりとセロリの中華スープ

kachimachi
kachimachi @cook_40034427

簡単に、それでも味がしっかりとしたスープです。
あさりの味がしみ出てセロリとの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
子供があさりとセロリが好きみたいなので、スープにしました。

簡単に、それでも味がしっかりとしたスープです。
あさりの味がしみ出てセロリとの相性抜群です。
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子供があさりとセロリが好きみたいなので、スープにしました。

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材料

  1. あさり 150g
  2. セロリ 1/2本
  3. ウェイパー(中華の素) 小さじ1と1/2
  4. 水 400cc
  5. 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯が沸騰したら、塩抜きしたあさりを入れる。

  2. 2

    貝が全部開いたら、一口大に切ったセロリを入れてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    中華スープを溶かし、塩コショウで味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

あさりから塩味がでるので、最後の塩加減は味を見ながら調整してください。

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kachimachi
kachimachi @cook_40034427
2008/03/24 14:10に公開
フードコーディネーター*製菓衛生士*第2期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん3STEP!ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん!ほめられお弁当~50品のおかずレシピ~』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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