野菜たっぷり！ヘルシー蒸ししゃぶ
スープまで美味しくぺろり♪手間いらずの蒸ししゃぶ！
シリコンスチーマーでも！
このレシピの生い立ち
がっつり野菜が食べたい時に！
アプリでひらく作り方
- 1
タジン鍋に白菜をたっぷり盛り、次にもやし、油揚げを盛る。
油揚げの油抜きはお好みで。私はしません。
- 2
豚肉はバラの薄切りと、安い切り落としなど2種類を使う。
しゃぶしゃぶ用なら尚良し。バラは旨味なので、必ず入れたい。
- 3
全て盛ったら、最後に上から塩こしょうをふりふり。
完全に溢れてるけど、大丈夫です。
-
- 4
蓋をして弱火で調理。だんだん白菜が煮えてしっかりと蓋が閉まるようになります。
豚肉と白菜がOKになれば完成。
コツ・ポイント
蓋の形に合わせ、中心が高い山状に盛るのがコツ。最初は蓋が浮いてますが、すぐに嵩が減って落ち着きます。
油揚げやバラ肉がさっぱり野菜に旨味をプラス！
上からポン酢を回しかけてお召し上がりください。スープまでうまうま（´ё｀）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17532269
