HB♪かわいい☆ミルクパン♪
牛乳たっぷりで、ほんのり甘い味わいのミルクパン♪ 薄めの皮でやわらかく、中はふんわり♪
噛めば噛むほど・・・美味しい味わい♪
可愛い形で・・・頬ずりしたくなりますよ＾＾♪ 焼きたて・・・最高♪
このレシピの生い立ち
牛乳とバターでソフトなパンが焼きたかったので、試してみました。
外の皮もソフトで、中ふわふわ♪
そのまま食べても美味しいパンに焼けました♪
HB♪かわいい☆ミルクパン♪
牛乳たっぷりで、ほんのり甘い味わいのミルクパン♪ 薄めの皮でやわらかく、中はふんわり♪
噛めば噛むほど・・・美味しい味わい♪
可愛い形で・・・頬ずりしたくなりますよ＾＾♪ 焼きたて・・・最高♪
このレシピの生い立ち
牛乳とバターでソフトなパンが焼きたかったので、試してみました。
外の皮もソフトで、中ふわふわ♪
そのまま食べても美味しいパンに焼けました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料（無塩バター以外）をＨＢで１０分間捏ねる。
その後、１まとまりになったら、無塩バターを投入し、５分間捏ねる。
もちろん手捏ねでもOK♪ -
- 2
オーブン発酵３０℃で約５０分。２倍になるまで、１次発酵させる。 もちろん室温発酵でもOK♪２倍を目安にして下さい。
★発酵機能がＨＢについている方は、そのまま発酵を続行してください。
-
- 3
３分割して丸め１５分生地を休ませる（ベンチタイム）
-
- 4
まず、生地を少し広げます。
-
- 5
下と上の生地を真ん中に折る。
-
- 6
綴じ目をしっかり！！綴じ目は下にしておきます。
-
- 7
上新粉をまぶし、２次をオーブン発酵３０℃で２５分。
一回り大きくなるまで。常温発酵でも、大丈夫です。
-
- 8
もう一度茶漉しで上新粉を振ります。よく切れるナイフなどで、クープ（切れ目）を４～５本入れます。
-
- 9
オーブンで１９０℃で１０分。その後１６０℃で５分。焼きあがったら、天板から出して、冷ましてください♪
★こちらは、パンをカットしてみました♪
とっても可愛いでしょ＾＾♪ -
コツ・ポイント
★ナイフはお湯で温めて、濡れた状態で引くように切ると綺麗に切れますよ♪
★私は、ガスオーブンを使用しています。オーブンによって焼け方が違うので、様子をみて焼いてください。
つくれぽ
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